Женщина на видео разрезает сырых куриц на части и готовит мясо к упаковке для дальнейшей продажи.

Также, мясо обрабатывают нитритами и нитратами, для придания мясу красного цвета, и для защиты от инфекций, продления срока хранения https://ok.ru/group/70000007581597