Что понадобится: Фарш (свинина + говядина) — 1 кг Лук — 1 шт. Сыр — 100 г (любой твёрдый) Петрушка — 1 пучок (можно добавить укроп, кинзу) Соль — 1 ч. ложка Сушёный чеснок и зелень — по 1 ч. ложке Лаваш тонкий — 2–3 листа (зависит от размера) Как готовим: Фарш берём свежий, не сухой. К нему натираем сыр. Лук тоже трем — прямо в виде пюре, чтобы мясо получилось сочным. Добавляем рубленую зелень, соль и любимые специи — перемешиваем до однородности. На лист лаваша выкладываем фарш тонким, ровным слоем. Сворачиваем в плотный рулет, нарезаем на порционные кусочки по 3–4 см. Аккуратно насаживаем на шампуры. Обжариваем на хорошо разогретом мангале примерно 15 минут, переворачивая. Советы: Лаваш можно слегка сбрызнуть водой перед скручиванием — не будет рваться. Если не хотите жарить на шампурах — можно обжарить на решётке или даже запечь в духовке. Подай рулетики с овощами, зеленью или соусом на основе сметаны и чеснока — успех гарантирован на любом пикнике или даче! #рулетынамангале#альтернатиивашашлыку#рецептыодноклассники#дачныйсезон#лето2025#люблюготовить#фаршвлаваше#мангалвпомощь#рецептыдляпикника#вкусноипросто#семейныйужин#пальчикиоближешь