Что потребуется:

200 г пшеничной крупы
500 мл воды
1 яйцо
50 г тёртого сыра (пармезан или другой твердый сыр)
30 г сливочного масла
Щепотка соли
1 ч. л. сушёного чеснока
1/2 ч. л. мускатного ореха
Мука для обсыпки

Для соуса:
200 мл сливок (10-15%)
1 ч. л. горчицы
2 зубчика чеснока
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка чёрного перца

Как приготовить:

Отварите пшеничную крупу в подсоленной воде до полной готовности. Дайте ей немного остыть.
Добавьте сливочное масло, сыр, специи и хорошо перемешайте.
Вбейте яйцо и постепенно вмешивайте муку, пока тесто не станет плотным, но мягким.
Сформируйте небольшие ньокки и обваляйте их в муке.
Отварите ньокки в кипящей воде (они готовы, когда всплывут).

Готовим соус:
Разогрейте оливковое масло и обжарьте в нём измельчённый чеснок.
Добавьте сливки, горчицу, специи и тушите 3-5 минут на слабом огне.

Готовые ньокки обжарьте на сливочном масле до румяной корочки, залейте соусом и подавайте горячими!

Приятного аппетита!

Знали ли вы, что из пшеничной крупы можно делать такие необычные блюда? Делитесь своими впечатлениями и рецептами в комментариях!

#ПолезноеПитание #ЗдороваяКухня #ПшеничнаяКрупа #НеобычныйРецепт