Зимостойкость плодовых растений в условиях потепления.

Изменения климата становятся все более явными. Эта аномально теплая зама, особенно в южных регионах, привела к тому, что на многих плодовых деревьях почки начали набухать и даже распускаться. В таком состоянии даже небольшой мороз способен нанести большой урон урожаю этого года.
Многолетние растения проходят два основных этапа: вегетацию и период покоя.
Вегетация начинается с пробуждения почек и заканчивается осенним сбросом листвой массы. В этот период деревья и кустарники замирают, но внутри продолжаются важные жизненные процессы. У травянистых многолетников надземная часть отмирает, в то время как подземные органы, такие как корневища, луковицы и клубни, накапливают необходимые питательные вещества.
Период покоя подразделяется на два типа:
🔸 Глубокий покой устанавливается по завершении роста побегов и почек, что делает растения более устойчивыми к неблагоприятным условиям, и его продолжительность варьируется в зависимости от вида.
Глубокий покой надземной части начинается при температуре ниже двух градусов и длится по-разному для различных культур:
▫️ Фундук – от 20 до 30 дней.
▫️ Миндаль и грецкие орехи – 40–50 дней.
▫️ Абрикос, вишня, черешня – от 40 до 60 дней.
▫️ Груша – от 60 до 80 дней.
▫️ Яблоня – от 70 до 90 дней.
Конец глубокого покоя можно определить экспериментально, помещая ветви в воду при комнатной температуре. Если более 50% почек начинают развиваться, период покоя завершен, и растения становятся уязвимыми к морозам.
🔸 Вынужденный покой возникает из-за негативного влияния внешних факторов, например, холода или нехватки света. Однако при достаточном освещении и тепле растения могут продолжать расти и зимой.
Физиологические процессы зависят от вида и климатических условий. Например, однолетние побеги могут находиться в состоянии покоя от одного до трех месяцев, а корни функционируют при положительной температуре почвы.