В 2024 году объем поставок крабов на внутренний рынок России возрос почти на 20%, составив приблизительно 8 тысяч тонн.
Некоторые ракообразные, ранее предназначенные для экспорта, теперь реализуются внутри страны из-за возрастающего интереса со стороны покупателей. Запасы крабов остаются на высоком уровне, и ожидается, что тренд на увеличение поставок сохранится и в 2025 году.
В России медленно формируется культура потребления крабов, однако не столь стремительно. За первые три квартала 2024 года объем продаж замороженных и охлажденных крабов увеличился на 52% в натуральном выражении и на 112% в денежном. Продажи консервированных и переработанных продуктов также выросли на 73% и 100% соответственно.
Хотя рынок крабов остается нишевым, отмечается рост его популярности среди россиян. Доля крабов в общих водных биоресурсах добываемых в России составляет 1,7%, но они составляют до 50% экспорта в денежном выражении, главным образом в страны Юго-Восточной Азии.


Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев