Рецепт салата из питахайи, салатных листьев, помидоров и огурцов:  Если огурцы толстокожие, лучше очистить их от шкурки. Овощи и питахайю нарезать брусочками одинакового размера. 

Лук разрезать вдоль надвое, затем поперёк на длинные пластины. Опустить их на несколько минут в очень холодную воду. Так уйдёт излишняя горечь, если она есть, и кусочки красиво закучерявятся.  Для заправки смешать сок лайма, горчицу и масло, взболтать. При желании можно подсолить.  На блюдо выложить основу из листьев салата. На них — огурцы, помидоры и питахайю. Сверху разложить отцеженный от воды лук и полить салат заправкой.  Состав продуктов: Огурцы (средние-2шт) Помидоры(у меня жёлтые -2 шт) Зелёный лук (3 -4 пёрышка) Салат (у меня листовой) Питахайя (1шт) Масло без запаха (2 ст.л.) Горчица с зёрнами (1ч.л) Соль по вкусу Приятного аппетита Делитесь впечатлениями ..