ОГУРЧИКИ «БОНДЮЭЛЬ» ДОМАШНИЕ — ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ!

📌 Не забудь сохранить — такие огурцы разлетаются первыми! Идеальны к картошке, шашлыку и просто с хлебом!
Этот рецепт — настоящая находка! Хрустящие, пикантные, с лёгкой остринкой. Готовлю сразу несколько партий, потому что уходят моментально.
РАССЧЁТ НА 1 БАНКУ 700 МЛ:
Что понадобится на дно банки:
1 ч. л. семян горчицы
Щепотка порезанного укропа
Немного репчатого лука (произвольной нарезки)
2 дольки сухого чили (у меня домашний)
И, конечно, огурцы!
Лучше брать маленькие — они плотнее и хрустят сильнее. Если крупные — срезаем "попки".
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно моем огурчики, укладываем их плотно в банку, добавляем специи на дно.
Заливаем кипятком — на 10 минут.
Сливаем жидкость в кастрюлю, снова кипятим и повторяем заливку. Опять 10 минут.
Повторяем процесс третий раз (особенно если банки будут храниться в квартире).
Если есть холодный подвал или кладовая — двух заливок вполне достаточно.
ФИНАЛЬНЫЙ ШТРИХ (добавляем в банку перед последней заливкой):
1,5 ст. л. сахара
1 ч. л. соли с горкой
1,5 ч. л. уксусной эссенции 70%
Заливаем кипятком в третий раз, сразу закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания. Готово!
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Огурцы будут ещё вкуснее, если настоятся хотя бы неделю. А в идеале — 2–3 недели.
ПОЛУЧАЮТСЯ:
Хрустящие, ароматные, с пикантной остринкой. Ни один магазинный вариант не сравнится!
#огурцыбондюэль #домашниезаготовки #огурцыназиму #вкусныеконсервированныеогурцы #заготовки2025 #хрустящиеогурчики #домашняязасолка #вкусдома #безконсервантов #овощислюбовью