Зимний Рай: Фруктовый Компот Мохито с Мятой

Привет, любители зимних заготовок и вкусняшек! Скучаете по летним вкусам в холодные месяцы? У меня для вас есть что-то особенное! Представляю вашему вниманию рецепт "Зимний Рай" — фруктовый компот мохито, который зарядит вас витаминами и напомнит о теплых днях. Этот рецепт не только вкусный, но и чрезвычайно простой в приготовлении. Заготовьте немного лета на зиму вместе со мной!

Ингредиенты (на 2-литровую банку):
- Слива: 5-6 штук
- Абрикосы: 5-6 штук
- Сахар: 200 грамм
- Мята: 1 веточка
- Кружочек лимона
- Кипяток: 1.600 мл

Приготовление:
1. Стерилизуйте 2-литровую стеклянную банку и крышку. Это можно сделать, вымыв банку и крышку с содой и ополоснув кипятком или запекая в духовке при 100°C в течение 10 минут.
2. Сливы и абрикосы промойте под проточной водой, удалите косточки и разрежьте каждую плод на две половины. Лимон нарежьте тонким кружочком.
3. На дно банки уложите веточку мяты. Сверху равномерно распределите подготовленные сливы и абрикосы. Добавьте кружочек лимона. Посыпьте все сахаром.
4. Аккуратно залейте кипяток в банку, стараясь не перемещать фрукты и ингредиенты. Оставьте примерно 2 см до края банки.
5. Закрутите крышку, убедившись, что она плотно закрыта.
6. Поставьте банку в большую кастрюлю, на дно которой предварительно положите полотенце. Залейте в кастрюлю воду до уровня примерно до середины банки и доведите до кипения. Стерилизуйте банку на слабом огне в течение 20 минут.
7. Оставьте банку в кастрюле до полного остывания воды. Это поможет избежать перепада температур и трещин на стекле.
8. Храните компот в прохладном темном месте. Такой компот будет хорошо сохраняться в течение всей зимы.

Приятного аппетита и удачной заготовки на зиму!

#компотназиму #заготовки #сливыиабрикосы #домашниеконсервы #мятныйкомпот