Хрустящая, сочная квашеная капуста🤗

Ингредиенты:
◽️Капуста - 1 кочан
◽️Морковь - 1 большая или 2-3 маленькие
◽️Свекла - 2 шт
◽️Чеснок - 6 зубчиков
◽️Перец горошком
◽️Лавровый лист - 4-5 штук
◽️Свежая зелень - по желанию
Для рассола:
◽️Вода - 1.5 л
◽️Сахар - 150 гр (7 ст.л)
◽️Уксус 9% - 100 гр
◽️Соль - 3 ст.л
Приятного аппетита!
#закуска