Испанский холодный суп сальморехо

Ингредиенты:
Помидоры
Багет
Чеснок
Оливковое масло
Соль
Бекон
Очистите помидоры от кожицы. Для этого сделайте небольшие надрезы крест-накрест и поместите в кипящую воду на 30 секунд.
Измельчите помидоры с солью и чесноком в блендере, затем поместите туда же хлеб. Доведите до однородной массы.
Продолжайте взбивать постепенно добавляя оливковое масло. В результате должно получиться пюре.
Поставьте в холодильник. Перед подачей посыпьте сверху нарезанным беконом.
Приятного аппетита!