🍕 Рецепт: Открытый пирог с сыром и луком-пореем 🍕

---
### 🥄 Ингредиенты:
- Пшеничная мука: 1½ стакана
- Сливочное масло: 100 г
- Лук-порей: 115 г
- Сыр: 100 г
- Молоко: 130 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
---
### 🔥 Энергетическая ценность на порцию:
- Калории: 553 ККАЛ
- Углеводы: 47 г
- Белки: 17 г
- Жиры: 33 г
---
### ⏱ Время приготовления: 60 минут
🍽 Количество порций: 4
---
### 👩‍🍳 Этапы приготовления:
1. Этап готовки 1
Насыпать муку в небольшую миску, добавить соль и нарезанное на кусочки сливочное масло. Массу разминать руками до однородности.
2. Этап готовки 2
В получившееся тесто добавить 6-7 столовых ложек воды, перемесить и раскатать тонким слоем на посыпанной мукой поверхности.
3. Этап готовки 3
Поместить тесто в огнеупорное блюдо (глубиной 3 см и диаметром около 20 см). Прижать тесто ко дну и краям, лишнее с краев срезать. (Если остатков получилось много – сделайте еще пирог в маленькой формочке).
4. Этап готовки 4
Духовку необходимо нагреть до 200 градусов, поэтому необходимо включить ее заранее и приступить к начинке. Для этого растопить сливочное масло в небольшой сковороде и пассеровать лук-порей 5 минут. Лук должен стать мягким, но еще не потемнеть. В миске перемешать с сыром, нарезанным кубиками (отлично подойдет сыр «Стильтон».
5. Этап готовки 5
Взбить яйца с молоком. Добавить соль и перец. Залить пирог и поставить в духовку.
6. Этап готовки 6
Выпекать 30-35 минут, до румяной корочки. Дать остыть, разрезать на треугольники и подавать с зеленым салатом.
---
📲 Хотите узнать больше? Посетите наш сайт:
Будем рады видеть вас на нашем сайте! 😊 https://toeats.ru/card/568