Драчена(омлет белорусский)

Продукты: 8 яиц,3/4 стакана молока,1 ст.ложка муки,1 ст. ложка сливочного масла,50 г сыра,100 г сметаны,соль.
Приготовить омлетную массу,добавить чуть прижаренную без жира и охлаждённую муку,протёртый на мелкой тёрке сыр,посолить,перемешать,вылить в смазанную маслом сковороду(или противень) и запечь в духовке.Горячую драчену полить сметаной.
Приятного аппетита!