Окрошка: идеальный летний суп

Окрошка — это холодный суп, который особенно популярен в жаркие летние дни. Это блюдо отличается свежестью и легкостью, предлагая приятное ощущение прохлады и наполняя энергией.

Ингредиенты:

2 огурца
2 редиски
2 вареных картофелины
2 вареных яйца
200 г вареной колбасы или ветчины
1 л кефира или сыворотки
Соль, перец по вкусу
Свежий укроп
Сметана для подачи

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов: Нарежьте огурцы, редиски, картофель, яйца и колбасу мелкими кубиками.
Смешивание компонентов: В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
Заправка: Залейте овощи и колбасу кефиром или сывороткой. Посолите и поперчите по вкусу.
Подача: Подавайте окрошку охлажденной, добавив в каждую порцию ложку сметаны и посыпав свежим укропом.

Окрошка — это отличный способ утолить жажду и утешить голод, наслаждаясь каждым ложком этого освежающего блюда.