Грибной суп: аромат леса в вашей тарелке

Грибной суп — это настоящий деликатес, который особенно популярен в России благодаря обилию лесных грибов. Этот суп отличается густой, кремовой текстурой и насыщенным грибным ароматом.

Ингредиенты:

300 г свежих лесных грибов (например, подосиновики, белые грибы)
1 луковица
1 морковь
200 мл сливок
2 ст. л. сливочного масла
1 литр куриного или овощного бульона
Соль, черный перец по вкусу
Свежая зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте грибы, лук и морковь.
Жарка: На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
Варка супа: Добавьте грибы к овощам, обжарьте все вместе несколько минут, затем залейте бульоном и варите на медленном огне около 30 минут.
Добавление сливок: В конце варки влейте сливки, доведите до кипения, но не кипятите. Посолите и поперчите по вкусу.
Подача: Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и возможно, добавив ложку сметаны.

Этот суп идеально подходит для холодного времени года, принося аромат и тепло леса прямо на ваш стол.