Винегрет: яркий и полезный салат на каждый день

Винегрет — это традиционный русский салат, который отличается своей питательностью и яркими цветами. Это отличный выбор для вегетарианцев и тех, кто ищет легкий, но сытный обед или ужин.

Ингредиенты:

2 средних свеклы
2 картофелины
2 моркови
1 банка консервированных фасолей
2-3 маринованных огурца
Зеленый лук
Растительное масло для заправки
Соль и черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Варка овощей: Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности. Остудите и очистите.
Подготовка овощей: Нарежьте все овощи кубиками. Также нарежьте маринованные огурцы.
Смешивание: В большой миске смешайте все нарезанные овощи, добавьте фасоль, зеленый лук.
Заправка: Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Подача: Сервируйте салат охлажденным. Винегрет можно украсить дополнительно зеленым луком для большей яркости вкуса и внешнего вида.

Винегрет не только вкусен, но и очень полезен, благодаря высокому содержанию фибры и витаминов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и бюджетом.