Булочки с джемом 🥯

🗒Ингредиенты для теста:
- 200 мл тёплой воды
- 200 мл тёплого молока
- 11 г сухих дрожжей
- 100 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 2 белка
- 90 мл растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 750 г муки
Дополнительно:
- джем
- 2 желтка
- 4 ч. л. воды
🥣 Способ приготовления:
1. В миске смешать тёплое молоко, воду, сахар, ванильный сахар, дрожжи. Затем добавить белки, растительное масло, соль.
2. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. На расстойку отправлять не надо, сразу разделить на 4 равные части, накрыть и оставить на 10 минут.
3. Каждую раскатать как можно тоньше, подсыпая муку.
Смазать растительным маслом и разделить на 4 части, сформировать, как показано на видео. Переложить булочки на противень, накрыть и оставить на 30 минут.
4. Затем сделать углубление, заполнить его джемом.
Смазать булочки желтком, смешав его с водой. По желанию посыпать сахаром, Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Готово!