Фаршированные перцы с секретным ингредиентом: забудьте о рисе!

Хотите приготовить фаршированные перцы по-новому? Убрать рис полностью не получится, но есть один ингредиент, который сделает их сочными и ароматными.
Начнём с классического рецепта: прокрутим фарш с луком. Вместо риса возьмём молодой кабачок. Измельчим его на мелкой тёрке, чтобы он не давал сильного вкуса. Можно использовать и капусту, но её аромат заглушить сложно.
Смешаем кабачки с фаршем, посолим и поперчим. Начиним промытые и очищенные перчики. Тушим в обычной воде 30 минут, затем добавляем томатную пасту и ждём ещё 5 минут. Блюдо выходит невероятно нежным и сочным, да ещё и диетическим!