Как приготовить прозрачный бульон в рассольнике: секрет шеф-поваров

Многие хозяйки готовят вкусный рассольник, но сталкиваются с проблемой — бульон приобретает неприятный синеватый оттенок. Однако есть простой лайфхак, который поможет решить эту проблему.
Секрет заключается в том, что перловку лучше сварить отдельно. После варки крупу необходимо промыть и добавить в суп за пять минут до готовности. В это же время следует добавить в блюдо тёртые огурцы, предварительно потушенные до мягкости в рассоле.
Благодаря этому простому приёму бульон станет прозрачным, а рассольник — не хуже, чем в дорогом ресторане. Попробуйте этот метод, и вы убедитесь в его эффективности!
Следуя этим советам, вы сможете порадовать себя и близких вкусным и аппетитным рассольником с прозрачным бульоном. Приятного аппетита!