Фаршированные кабачки

Ингредиенты ⤵️
🔸 Кабачки – 2 шт.
🔸 Фарш мясной – 400 г
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Морковь – 1 шт.
🔸 Рис – ½ стакана
🔸 Томатная паста – 2 ст. л.
🔸 Сметана – 2 ст. л.
🔸 Сыр твердый – 100 г
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Зелень - 1 пучок
🔸 Соль, перец, специи – 1 щепотка
🔸 Масло растительное – 2 ст. л.
Приготовление 🥒
1. Разрежьте кабачки вдоль, удалите мякоть с семенами, оставив «лодочки».
2. Рис отварите до полуготовности. Лук и морковь обжарьте на масле, добавьте фарш, обжаривайте 5–7 минут. Смешайте фарш с рисом, томатной пастой, зеленью, чесноком, солью и специями.
3. Выложите начинку в «лодочки», сверху – сметану и тертый сыр.
4. Выложите на противень, смазанный маслом. Готовьте 30–40 минут при 180°C до мягкости кабачков.
Рецепт дня
#кабачки #фаршированные_овощи #лодочка #фарш #рис #сыр #ужин