Пряный куриный суп

Ингредиенты⤵️
🔸Куриное филе — 300 г
🔸Лук — 1 шт
🔸Морковь — 1 шт
🔸Томатная паста — 2 ст. л.
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Картофель — 3 шт
🔸Бульон — 1,5 л
🔸Растительное масло — 2 ст. л.
🔸Пряности: тмин — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., куркума — 1/2 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Свежая зелень — 1 пучок
Приготовление🐥
1. Нарежьте куриное филе кубиками.
2. Очистите лук, морковь и картофель, нарежьте кубиками. Томатную пасту разбавьте бульоном. Измельчите чеснок.
3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте морковь, чеснок и чили, обжаривайте 2-3 минуты.
5. Добавьте куриное филе и обжаривайте до побеления.
6. Выложите томатную пасту и пряности, готовьте 5 минут.
7. Влейте бульон, доведите до кипения.
8. Добавьте картофель, посолите и поперчите.
9. Варите суп до готовности картофеля и курицы.
10. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Рецепт дня
#супы #курица #мясо #овощи #пряности #обед