Для приготовления орешков по ГОСТу вам потребуются банка сгущёнки и 100 граммов сливочного масла для крема. По желанию можно добавить дроблёные орехи.

Сгущёнку нужно сварить в кипящей воде и смешать с мягким сливочным маслом комнатной температуры.

Для теста вам понадобятся:

3 стакана муки;
2 яйца;
250 граммов масла или маргарина;
½ стакана сахара;
¼ чайной ложки соды (с уксусом для гашения);
¼ чайной ложки соли.
Отделите белки от желтков, взбейте белки до пены, а желтки смешайте с сахаром. Погасите соду уксусом. Разотрите масло с мукой, затем смешайте всё вместе до однородной массы.

Заполните каждое углубление орешницы на ⅓ тестом, отправьте её в духовку и переворачивайте каждые 10–15 секунд. Каждая порция скорлупок выпекается чуть больше минуты.

Готовые скорлупки остудите и начините кремом. Результат стоит всех потраченных усилий!