Простой и интересный рецепт блинов на сыворотке без яиц, подходит как вегетарианцам, так и постящимся. Мука пшеничная - 350 г Сода - 1 ч.л. под нож Сахар - 3 ст.л. Соль - щепотка Сыворотка - 700 мл Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл Выливаем сыворотку в миску. Добавим небольшое количество муки, хорошо перемешаем, чтобы не было комочков. Удобно это делать ручным венчиком. Затем добавим еще муку, размешиваем и всыпаем оставшуюся муку. Хорошо перемешиваем. Добавим в тесто сахар, соль и соду. Хорошо перемешиваем и отставим в сторону минут на 5-10. Через 5 минут добавим в тесто подсолнечное масло. Перемешиваем. Жарим блины с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде. Если вы не уверены в своей сковороде, смазывайте ее маслом. Блины без яиц на сыворотке получаются пышными с дырочками, как на фото ... Подаем с шоколадным соусом, медом, кленовым сиропом, сметаной...