Блины из кукурузной муки на сыворотке получаются аппетитного солнечного цвета. Сразу оговорюсь, что тесто для показываемых блинов приготовлено с кукурузной мукой тонкого помола, а если будет другого сорта или от другого производителя, то количество жидкости может отличаться. Также количество жидкости зависит от того, какой толщины блинчики вы хотите испечь. Молоко или сыворотка - 2,5 стакана Мука кукурузная - 1 стакан Мука рисовая или пшеничная - около 0,5 стакана Яйца - 2 шт. Сахар - по вкусу Специи - по вкусу Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1,5-2 ст.л. Для блинов из кукурузного теста подготовьте ингредиенты по списку. Желательно, чтобы все ингредиенты были примерно одной температуры, например комнатной. Первым делом взбейте до пышности яйца с сахаром и солью. Влейте сыворотку (или молоко) и перемешайте. Просейте кукурузную и другую муку. Добавьте выбранные специи, например ванильный сахар в количестве 1,5 ч.л. Перемешайте до однородного состояния и слегка взбейте. Если не планируете смазывать сковороду перед каждым блином, то растительное масло добавьте сразу в тесто. Жарьте блины из кукурузной муки на сковороде с двух сторон. Блины из кукурузной муки готовы...