Панкейки - это те же наши, русские, оладьи, только полезнее, если можно так сказать. Полезность их заключается в том, что жарить надо без масла, а это уже плюс. Готовим ванильные панкейки на молоке. Подаем с кленовым сиропом, медом, взбитыми сливками, ягодами... Список можно долго продолжать... Мука пшеничная - 150 г Яйца куриные - 1 шт. Ванильная эссенция - 1 ч.л. Сливочное масло - 30 г Сахар - 2 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Молоко - 160 мл. Яйцо взбиваем с сахаром и ванильной эссенцией в пышную пену. Сливочное масло растопим, немного остудим, добавим в смесь. Перемешиваем. Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в яично-молочную смесь. Получится тесто приблизительно как на оладьи. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреем. Выкладываем полторы-две столовые ложки теста, оно растечется само. Жарим до появления пузырьков на поверхности, затем переворачиваем панкейк и жарим до готовности. Ванильные панкейки на молоке готовы. Из данного количества ингредиентов получается порядка 15-16 штук.