Легкие и вкусные рецепты сезонных салатов для вашего летнего меню.

Лето не за горами и это лучшее время, чтобы насладиться свежестью сезонных продуктов в легких и освежающих салатах. Вот несколько рецептов, которые станут настоящим украшением вашего стола!
1. Салат "Солнечный витамин" с манго и авокадо:
- 1 спелое манго, нарезанное кубиками
- 1 зрелое авокадо, нарезанное кубиками
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- Сок 1 лайма
- Несколько листьев свежего базилика
- Соль и перец по вкусу
Смешайте манго, авокадо и лук в большой миске. Полейте соком лайма, добавьте базилик, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
2. Салат "Летняя свежесть" с огурцами и дыней:
- 1 большой огурец, нарезанный ломтиками
- 1/4 сладкой дыни, нарезанной кубиками
- 100 г феты, крошка
- Несколько мятных листьев
- 2 ст. л. оливкового масла extra virgin
- Сок 1/2 лимона
Соедините огурец и дыню в салатнике, добавьте фету и мяту. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, осторожно перемешайте.
3. Салат "Зеленая волна" с капустой и зеленым горошком:
- 2 стакана молодой зеленой капусты, нашинкованной
- 1 стакан свежего зеленого горошка
- 1/2 стакана редиса, нарезанного тонкими ломтиками
- 2 ст. л. семян подсолнечника
- 3 ст. л. оливкового масла
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
Смешайте капусту, горошек и редис в салатнике. Добавьте семена подсолнечника. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
Эти салаты не только вкусны, но и наполнены питательными веществами, которые помогут вам чувствовать себя легко и энергично в течение всего дня. Приятного аппетита и наслаждайтесь летом! 🥗🌞