Производитель: Nitrisel, Турция. По немецкой технологии Применение: используется при посоле сыровяленых колбас, для ветчин и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета Преимущества: - препятствует возникновению и распространению бактерий и микроорганизмов - снижает риск развития ботулизма - делает колбасные изделия розовыми и красивыми - продлевает срок годности изделий - меняет состав волокон, делая мясную и колбасную продукцию более нежной по восприятию - мясной вкус продукта становится более выраженным Рекомендации по использованию: - норма внесения соли 2% от массы продукта или 10-20 грамм на 1 кг сырья (в зависимости от рецепта) Состав: соль поваренная пищевая, нитрит натрия (0,6%), антислеживающий агент Е535 Условия хранения: При температуре не выше 25 "C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания. Упаковка: zip пакет.