Закудрявилась листва,

Закрутилась густо,
Вышла чудо - голова,
Выросла - капуста.
На днях в нашем детском отделении Комплексного центра п. Ясногорск, Забайкальского края, состоялся "Кулинарный поединок". Дети под руководством инструктора по труду учились готовить салат из овощей. Главным овощем выступила капуста, потому что «в капусте вся сила», а потом добавили остальные овощи. Дети самостоятельно шинковали, нарезали, складывали в миску. Самому маленькому участнику мастер - класса доверили внести ингредиент в состав салата. Посмотрите, как старается и не смотря, что ему всего лишь три годика, ни одна горошинка не упала с ложки.
Всё, что нужно было нарезать - нарезали, всё, что нужно внести - внесли осталось приправить солью и сдобрить растительным маслом. Перемешали - салат готов! Разложили по сервировочным тарелкам, украсили розочками, вырезанными из помидор в технике карвинга. Посмотрите какая красота! Пора подавать к столу и пожелать приятного аппетита.
В вводной части занятия ознакомились со свойствами капусты и других овощей, о том какую пользу приносят овощи в питании человека. Прошли инструктаж по работе с режущими инструментами. У каждого участника в руках был нож, каждый справился с нарезкой, соблюдая технику безопасности. Ещё раз углубили знания о профессии повара. Может быть, кому - нибудь пригодится при выборе профессии, да и в быту знания не помешают.