🚢 В рубрике «Страны мира» сегодня расскажем про невероятное блюдо, которое объединяет португальские традиции и азиатский колорит Макао - Açorda de Marisco!

✨ Açorda de Marisco - это густой суп на основе хлеба, морепродуктов (креветки, мидии, кальмары), чеснока, оливкового масла и свежей зелени. В Португалии его готовят как сытное блюдо для всей семьи, а в Макао добавляют местные специи и ингредиенты, придавая ему уникальный азиатский акцент. Хлеб впитывает бульон, создавая кремовую текстуру, а морепродукты делают вкус насыщенным и ярким.
🍴 Как приготовить дома?
🔹 Обжарьте чеснок и лук на оливковом масле.
🔹 Добавьте морепродукты и томите в белом вине.
🔹Влейте рыбный бульон и добавьте черствый хлеб, чтобы он размок.
🔹Приправьте солью, перцем, кинзой и щепоткой паприки.
🔹Подавайте горячим, украсив зеленью и долькой лимона.
😋 Интересный факт: В Португалии Açorda часто готовили как способ утилизировать черствый хлеб, а в Макао блюдо стало настоящим деликатесом благодаря свежим морепродуктам из Южно-Китайского моря.
А вы пробовали что-то похожее? Делитесь в комментариях своими любимыми блюдами с морепродуктами! 🦐
#москачество_странымира #Макао #Португалия #кулинария #морепродукты