Базилик — однолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Его родина — Южная Азия. Листья базилика имеют яркий пряный аромат и сладковатый вкус. Он широко используется в кулинарии, медицине и косметологии.
Базилик содержит большое количество витаминов (А, В2, РР, С), эфирных масел, фитонцидов, дубильных веществ и минеральных солей. Благодаря этому он обладает множеством полезных свойств:
— Противовоспалительное действие. Базилик помогает снять воспаление и уменьшить болевые ощущения при артритах, ревматизме и других заболеваниях суставов.
— Антибактериальное действие. Эфирные масла базилика обладают антибактериальными свойствами, поэтому его часто используют для лечения инфекционных заболеваний дыхательных путей.
— Улучшение пищеварения. Базилик способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, устраняет запоры и вздутие живота.
— Укрепление иммунной системы. Витамин С, содержащийся в базилике, укрепляет иммунную систему организма, помогая ему бороться с вирусами и бактериями.
— Улучшение состояния кожи и волос. Базилик содержит витамин А, который необходим для здоровья кожи и волос. Он помогает улучшить цвет лица, избавиться от прыщей и перхоти.
— Снижение уровня холестерина. Базилик содержит фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.
— Улучшение памяти и концентрации внимания. Базилик содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального функционирования нервной системы.
В кулинарии базилик используют для придания блюдам особого аромата и вкуса. Его добавляют в салаты, супы, вторые блюда, соусы, десерты и напитки. Кроме того, базилик является отличным консервантом, поэтому его часто используют при консервации овощей и фруктов.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев