При выборе качественной крупы следует обращать внимание на 5 факторов – внешний вид упаковки, состав, срок годности, место приобретения и производитель.

⠀
Внешняя упаковка очень важна при первичной оценке качества продукта. Первым делом важно оценить упаковку — она не должна быть повреждена, испачкана и иметь какие‑либо дефекты.⠀
Состав — один из главных критериев оценки качества продукта. Стоит отдавать предпочтение продуктам с максимально простым и понятным составом. В пачке не должно быть мусора и пыли.⠀
В 2021 году исследован рис 20 ТМ, он оценивался по 443 показателям качества и безопасности, и только один из товаров соответствовал опережающим требованиям стандарта Роскачества - рис “Степь”. Только задумайтесь, 1 из 20!⠀
Место приобретения, производитель также имеют значение. Все должно отвечать нормам СанПиН.⠀
Почему лучше не покупать рис, выращенный в Краснодарском крае?⠀
В октябре 2023 года в кубанском рисе нашли опасные для здоровья свинец и мышьяк.⠀
Россельхознадзор после многочисленных жалоб наконец-то проверил поля, на котором вырастили рис. Проверка показала, что в рисе с этих полей много тяжёлых металлов. И это неудивительно, так как рядом с хозяйствами находится мусорный полигон, открытый ещё с 1992 года. Под жарким кубанским солнцем весь этот мусор разлагается. А потом, после дождей, вся грязь, все токсины попадают в землю и, естественно, в рисовые каналы, которые орошают рисовые поля. В воде каналов можно найти все химические элементы таблицы Менделеева. И все это потом попадают в зерна риса. И, соответственно, на полки в магазины.⠀
Кроме того, есть данные, что рис, выросший и собранный рядом с мусорным полигоном, отправляется на элеватор (зернохранилище с механическим оборудованием для приема, очисти, сушки и отгрузки зерна), где смешивается с другим рисом и поставляется на полки в магазины. Понятно, что фермеры не заинтересованы в огласке этого факта. Поэтому весь краснодарский рис не стоит покупать, так как он опасен для здоровья.⠀
Показала для вас примеры хороших круп.