Бейгл с лососем и соусом карри

🍽 6 порции 🕘 5 минут
Подготовительное время: 30 минут
Рецепт из книги «Бургеры» Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля
Ингредиенты:
🟢Багель: 6 штук
🟢Копченый лосось: 500 г
🟢Морковь: 2 штуки
🟢Огурцы: 1 штука
🟢Смесь салатных листьев: 100 г
🟢Творожный сыр: 120 г
🟢Карри: 1 чайная ложка
🟢Лимон: 1/2 штуки
🟢Жидкий мед: 1 чайная ложка
🟢Оливковое масло: 3 столовые ложки
🟢Соль: по вкусу
🟢Свежемолотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Очистить и натереть на терке морковь. Смешать в миске с половиной оливкового масла, солью и перцем. Помыть огурец и нарезать кружочками. Положить в миску, добавить оставшееся масло, соль и перец. Перемешать.
2️⃣ В миску выложить творожный сыр, добавить карри, мед, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать. Нарезать копченый лосось на ломтики толщиной 2–3 мм.
3️⃣ Разогреть духовку на режиме «гриль» (или включить электрогриль).
Разрезать бейглы пополам. Намазать на нижние половинки творожный сыр с карри. Разложить листья салата, ломтики лосося, тертую морковь и кружочки огурца. Накрыть верхними половинками бейглов и слегка прижать.
4️⃣ Поместить на 4–5 минут в духовку (или в электрогриль). Подавать сразу.
А в телеграм https://t.me/skovorodkino у нас видео рецепты 💚
#вкусно #рецепт #еда #готовим