Сегодня предлагаю замечательный вариант сытного, простого и вкусного блюда для обеда или ужина - спагетти с кабачками и помидорами. В данном рецепте удачно сочетаются макаронные изделия и свежие овощи, обжаренные на сковороде, а особую пикантность придаёт чеснок. Блюдо постое, но, дополнив его мясом или рыбой, вы получите полноценный обед или ужин для всей семьи.
Необходимо:
спагетти - 200;
кабачок молодой - 300 г;
помидоры (средние) - 3 шт. (или 9-10 помидоров черри);
чеснок - 2-3 -зубчика;
соль, специи ( у меня приправа " Итальянские травы") - по вкусу;
растительное масло для жарки.
В кастрюлю с кипящей водой выложить спагетти, хорошо перемешать, посолить, а после закипания варить на небольшом огне в течение времени, указанного на упаковке (обычно спагетти варятся 7-9 минут). Готовые макароны откинуть на дуршлаг (или сито), чтобы стекла вода. Кабачки вымыть (с молодого кабачка кожуру можно не снимать), нарезать кружочками толщиной 5-7 мм, а затем разрезать кружки пополам. В сковороду влить растительное масло, выложить нарезанные кабачки и обжарить с двух сторон на среднем огне до мягкости (на это потребуется минут 7-9), периодически переворачивая. Затем в сковороду к кабачкам добавить помидоры. Я использовала помидоры черри, разрезав их пополам (если помидоры крупные, то нарежьте их на дольки среднего размера). Уменьшить огонь и обжаривать кабачки с помидорами в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Затем в сковороду к кабачкам и помидорам добавить измельчённый чеснок. Перемешать хорошо, посолить и приправить по вкусу (я использовала приправу "Итальянские травы"). Далее в сковороду добавить отваренные спагетти. Перемешать спагетти с кабачками и помидорами, прогреть на сковороде на среднем огне помешивая, примерно, 2 минуты и снять с огня. Спагетти с помидорами и кабачками подавать в горячем виде, разложив по порционным тарелкам. Это простое, аппетитное блюдо получается очень вкусным, его можно готовить и в Пост.
Приятного аппетита!
🍓буду очень рада видеть вас в телеграм-канале "СковородкинЪ" https://t.me/skovorodkino Болталка тут https://t.me/chat_skovorodkino 🥰 а также с удовольствием напомню, что в телеграм-канале "промокоды для всех" https://t.me/promo_vam вас ждут приятные скидки в известных магазинах и сервисах
🥨поболтать о скидках и удачных покупках, задать вопрос о выгоде и экономии можно тут https://t.me/chat_promo_vam #простыерецепты #закуска #рецепт #вкусно #детям
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1