Блины на кефире и сметане

Ингредиенты
Мука - 160 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 200 мл
Сметана - 3 ст.л.
Вода - по необходимости
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Крахмал - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Процесс приготовления
Подготовим необходимые ингредиенты для блинов на кефире и сметане.
В просторной миске соединяем кефир и сметану.
Вбиваем яйцо, добавляем крахмал, перемешиваем.
Просеиваем муку, добавляем соль.
Перемешиваем активно ингредиенты венчиком, добавляем воду так, чтобы получилось однородное тесто, по консистенции похожее на кефир средней жирности. Избавляемся от комочков.
Сковороду смазываем тонким слоем растительного масла, разогреваем на среднем огне, тесто выкладываем порционно, формируя тонкий блинчик по всей поверхности сковороды.
Выпекаем блины на кефире и сметане с двух сторон до аппетитной золотистости.
Подаем готовые блинчики горячими с джемом или со сметаной. Приятного аппетита!