Пирожки со щавелем

Время приготовления: 30 мин Пирожки со щавелем - бюджетные и простые в приготовлении, но тем не менее вкусные пирожки, пользующиеся большой популярностью на постсоветском пространстве. Итак, простой рецепт пирожков со щавелем. Описание приготовления: Пожалуй, пирожки со щавелем - самая бюджетная вариация традиционных русских пирожков. Начинку можно собрать самому или купить за копейки, тесто - самое обыкновенное, пирожковое. По времени, в общем-то, пирожки тоже экономные - слишком долго возиться с ними не придется, готовятся они быстро и легко. Словом, отличные пирожки. Надеюсь, простой рецепт пирожков со щавелем вам понравится и пригодится :) Удачи в приготовлении! Готовьте с удовольствием! ;) Назначение: Недорого Основной ингредиент: Овощи / Щавель Блюдо: Выпечка / Пирожки География кухни: Русская кухня Состав / Ингредиенты: Сметана 1 Ст. ложка Яйца 2 Штуки Кефир 1 Стакан Соль 1 Чайная ложка Сахар 1 Чайная ложка Сода 1 Чайная ложка Мука 3 Стакана Щавель 100 Грамм Сахар 4 Ст. ложки Количество порций 8 Как приготовить "Пирожки со щавелем" В глубокой миске смешиваем яйца, соль, сахар, кефир и соду. Добавляем сметану, перемешиваем. Всыпаем муку. Замешиваем тесто - сперва лопаткой, затем руками. Тесто должно получиться вязким и прилипать к рукам. Щавель мелко рубим и засыпаем сахаром. Оставляем на 10 минут. Перемешиваем щавель с сахаром, выделившийся из щавеля сок сливаем. При формировании пирожков ваши ладони должны быть все время в муке, иначе тесто будет липнуть к рукам. На присыпанную мукой ладонь кладем кусочек теста, формируем из него лепешку. Кладем на лепешку немного начинки. Формируем пирожок, защипываем края. В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него пирожки. Обжариваем, пока пирожки не покроются золотистой корочкой с обеих сторон. Готовые пирожки достаем из сковороды и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Все, пирожки со щавелем готовы! Приятного аппетита! ;)
Источник
#Выпечка