Помидоры, сушеные в духовке

Время приготовления: 11 ч. 0 мин Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением. Описание приготовления: Этот год был урожайным на помидоры, и потому вопрос их консервации был открытым. Помимо традиционных маринованных помидоров решила заготовить помидоры, сушеные в духовке. Должна признаться, получившиеся помидоры превзошли все мои ожидания. Пробовали импортируемые из Италии помидоры, сушеные на солнце? Так вот: домашние помидоры, сушеные в духовке - это примерно то же самое, только в пять раз вкуснее :) Обязательно попробуйте! Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Вяленые помидоры Блюдо: Заготовки / Закуски Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Помидоры 12-14 Штук Чеснок 10 Зубчиков Соль, перец - По вкусу Красный перец молотый - По вкусу Оливковое масло 150 Миллилитров Базилик свежий - По вкусу Количество порций 8 Калорийность 84 ккал Калорийность 0 г Белки 8 г Жиры 4 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Помидоры, сушеные в духовке" Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку. Затем каждый помидор разрезаем на 4 части. Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом. Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом. Посыпаем солью, черным и красным перцем. Выкладываем на помидоры зубчики чеснока. Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов. Спустя 10 часов помидоры будут выглядеть приблизительно так. На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла. Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом. Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом. Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике.
Источник
#Закуски