Лимонный кекс с маком и мятой

Время приготовления: 50 мин Готовим ароматный, вкусный и красивый кекс с лимоном и маком. Для более яркого вкуса, сверху кекс покроем сладкой глазурью с лимонным соком. Маковые зерна придадут выпечке интересную текстуру. Описание приготовления: Данное количество продуктов рассчитано на кекс небольшого размера. В конкретном случае выпечка готовилась в форме размером 19х10х5 см. Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мёд / Мак Блюдо: Выпечка / Кексы Состав / Ингредиенты: Лимон 1/2 Штуки (сок и цедра) Молоко 40 Миллилитров Масло сливочное 75 Грамм Яйца 2 Штуки Мак 2 Ст. ложки Мята 1/2 Чайных ложки (измельченная, сушеная) Мука пшеничная 135 Грамм Соль 1 Щепотка Сахар 85 Грамм Пудра сахарная 35 Грамм Разрыхлитель 1 Чайная ложка Количество порций 4 Калорийность 337 ккал Калорийность 8 г Белки 14 г Жиры 38 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Лимонный кекс с маком и мятой" Подготовьте продукты для приготовления лимонного кекса. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Если используете крупные яйца, достаточно одного яйца. Соедините сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и просейте через мелкое сито. Всыпьте в сухую смесь мак и измельченную и сухой мятный порошок. Перемешайте компоненты между собой венчиком. В дежу кухонной машины всыпьте сахар и натрите цедру с половины лимона. Разотрите цедру с сахаром, силиконовой лопаткой, чтобы аромат лимона впитался в сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте массу до однородного состояния. Продолжая взбивать по одному введите яйца. Влейте в яично-масляную смесь молоко. Соедините жидкую составляющую с сухой смесью и замесите тесто. Форму для кекса заполните тестом на 3/4 объема. Для надежности можно смазать форму сливочным или растительным маслом без запаха. Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут. Готовый кекс остудите и извлеките из формы. Для глазури смешайте сахарную пудру с 1 ст.л. лимонного сока и покройте кекс сверху. Кекс получается очень ароматным, с влажной и слегка хрустящей текстурой мякиша. Такая выпечка станет отличным дополнением любого чаепития!
Источник
#Выпечка