Лакедра в духовке

Описание приготовления: Лакедра — увесистая рыба, по аромату и вкусу напоминающая скумбрию, но она не такая маслянистая. Поэтому ее можно подать на обед или ужин с овощным салатом, гарниром из круп или пасты. Не забывайте, что к рыбе отлично подойдет бокал охлажденного белого вина! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком Состав / Ингредиенты: Лакедра 1,5 Килограмма Лимон 1/2 Штуки Лайм 1 Штука Соль 4 Щепотки Перец черный молотый 2 Щепотки Масло растительное 20 Миллилитров Количество порций 4 Калорийность 151 ккал Калорийность 4 г Белки 20 г Жиры 0 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Лакедра в духовке" Подготовьте указанные ингредиенты. Лакедру очистите от чешуи, вспорите брюшко и удалите внутренности. Промойте снаружи и внутри. Обсушите бумажными салфетками. Выжмите сок из половины лайма и вотрите его в тушку рыбы внутри и снаружи. Добавьте соль и молотый черный перец. Оставьте лакедру минимум на полчаса для пропитывания. Нарежьте лимон кружочками и выложите в брюшко рыбы. Сбрызните противень растительным маслом и выложите лакедру на него. Сбрызните маслом и саму рыбу, она приобретет золотистую корочку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запеките рыбу примерно 40-50 минут на среднем ярусе в духовке до румяности. Выложите запеченную лакедру на тарелку и подайте к столу с овощным салатом, свежей зеленью, цитрусовой нарезкой и т.д.
Источник
#Рецепты