Салат из огурцов и помидоров на зиму

Описание приготовления: Помимо помидоров и огурцов добавим в салат лук и чеснок, для придания характерного аромата и вкуса салату. Хранить заготовку можно в погребе или кладовой, подойдет любое темное и прохладное место. Подавать такой салат к столу можно с любыми основными блюдами, мясом, птицей, рыбой. Также салатик можно просто подать с жареной картошкой или любой кашей. Обязательно возьмите рецепт на заметку, уверенна, вам понравится результат! Из указанного количества ингредиентов получается одна банка салата объемом 500 мл. Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Помидор 3 Штуки Огурец 3 Штуки (небольшого размера) Лук репчатый 1 Штука Масло растительное 50 Миллилитров Уксус 9% 20 Миллилитров Соль 1 Чайная ложка Сахар 1 Чайная ложка Перец черный горошком 8 Штук Чеснок 1 Зубчик Количество порций 1 Калорийность 68 ккал Калорийность 0 г Белки 5 г Жиры 4 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Салат из огурцов и помидоров на зиму" Подготовьте все ингредиенты для нашей заготовки. Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками. Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами. Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок. Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня. Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат. Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место. Вот и все, салат готов! Удачных заготовок!
Источник
#Рецепты