Кекс с курагой

Описание приготовления: Вкуснейшая домашняя выпечка, которая подойдёт не только для семейного чаепития, но и для встречи неожиданных гостей. Кекс совершенно не сухой, с довольно влажным мякишем, пышный, нежный и ароматный. Помимо кураги в тесто можно добавить изюм или грецкие орехи, в любом случае всегда получается отлично! Замечательный рецепт из простых и доступных продуктов, который обязательно понравится всем! Назначение: На ужин / На полдник / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага Блюдо: Выпечка / Кексы Состав / Ингредиенты: Яйца 2 Штуки Сахар 120 Грамм Соль 1/3 Чайных ложки Масло сливочное 30 Грамм Кефир 250 Миллилитров Мука 300 Грамм Разрыхлитель 1 Чайная ложка (с горкой) Курага 200 Грамм (или любые другие сухофрукты) Количество порций 8 Калорийность 240 ккал Калорийность 6 г Белки 4 г Жиры 42 г Углеводы Пищевая ценность на 100г. Как приготовить "Кекс с курагой" Подготовьте все ингредиенты. Соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком или миксером. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Добавьте курагу, нарезанную кусочками. Предварительно курагу замочите в тёплой воде на 10 минут, а затем промойте и обсушите. Вмешайте курагу в тесто при помощи ложки или кулинарной лопатки. Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. У меня силиконовая форма, я ничем не смазывала. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверьте деревянной спичкой или шпажкой. Готовому кексу дайте немного остыть, а затем извлеките из формы. Я полила остывший кекс сахарной глазурью и украсила кондитерскими посыпками. Нарезаем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!
Источник
#Рецепты