Сельдь с луком и лимоном, запечённая в духовке.

Рецепт с фото
Предлагаем запечь селёдку в духовке. Чаще всего эту рыбу используют для засолки, но запеченная рыба получается вкусной. Если следовать рекомендациям рецепта, сельдь в духовке получается сочной и аппетитной. Перед подачей отделите рыбу от костей, и уложите на тарелку только филе.
Для рецепта сельди вам потребуется: сельдь (свежая) - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. лимон - 1/2 шт. соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу масло растительное - 1 ст.л. Рецепт приготовления сельди: Если селедка замороженная, то оставьте её в холодильнике до полной разморозки, затем переложите на рабочую поверхность, разрежьте брюхо рыбы и уберите внутренности. Тушку рыбы вымыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Противень или огнеупорную форму, где будете запекать рыбу, смазать растительным маслом, посыпать солью и специями. Разложить на противне дольки лимона и нарезанный кольцами лук. Сверху положить рыбные тушки. Посыпать специями и солью сельдь. В брюхо и поверх тушек разложить дольки лимона и лука. Поставить противень в духовку, заранее разогретую до 160С. Запекать около 30 минут. Проверить готовность сельди и переложить на тарелку. Запеченную в духовке сельдь подавать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Источник
#Рыбаиморепродукты #лимон #Рыбазапеченная #сельдь