Завтрак с запечёнными овощами

На 1 порцию:
Запечённые овощи:
✔ Цветная капуста – 100 г;
✔ Брокколи – 100 г;
✔ Цуккини – 100 г;
✔ Оливковое масло – 1 ст. л. (10 г);
✔ Чеснок – 1 зубчик (5 г);
✔ Специи: соль, перец, паприка – по вкусу.
Салат с зеленью:
✔ Салат (микс) – 50 г;
✔ Петрушка – 10 г;
✔ Укроп – 10 г;
✔ Огурец – 50 г.
Заправка:
✔ Французская горчица – 1 ч. л. (5 г);
✔ Американская горчица – 1 ч. л. (5 г);
✔ Лимонный сок – 1 ст. л. (10 г);
✔ Оливковое масло – 1 ч. л. (5 г);
✔ Эритритол – ½ ч. л. (2 г).
Нарезанные овощи смешать со специями, оливковым маслом, чесноком. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут.
К овощам - салат с пикантной заправкой и яйцо, пожаренное на масле гхи. Плюс гречневый хлебец.
Итоговый КБЖУ всего завтрака – 345/14,0/21,1/23,1.