Вредны ли пестициды для здоровья

3 декабря население планеты отмечает Международный день борьбы с пестицидами. Этот день учрежден в связи с событиями, произошедшими 3 декабря 1984 года, на заводе по производству пестицидов в Бхопале (Индия) произошла крупнейшая авария, относимая к разряду экологических катастроф. В результате этой катастрофы погибло 18 тысяч человек.
Цель Дня борьбы с пестицидами - привлечь внимание мировой общественности к решению проблем, возникших в результате производства и использования опасных химикатов.
Пестициды – это химические или биологические препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений, а так же для регулирования их роста.
Химический способ защиты культурных растений в настоящее время является самым массовым из-за его технологической простоты, невысокой стоимости и эффективности. Однако применение пестицидов до сих пор имеет существенную опасность экологического воздействия.
Опасность пестицидов
Экологическая опасность связана с загрязнением не только обрабатываемых территорий и глобальным распространением пестицидов в биосфере. Способность пестицидов к циркуляции в объектах окружающей среды (вода, почва) и их наличие в сельскохозяйственной продукции обуславливают возможность их хронического неблагоприятного воздействия на живой организм.
Пестициды классифицируются по степени опасности для людей и среды их обитания. Пестициды 2-го класса опасности (высоко опасные) не допускаются к использованию в условиях личных подсобных хозяйств (ЛПХ), для авиационных обработок, применения в защищенном грунте и др. Чрезвычайно опасные вещества (1-го класса) в стране практически не применяются. Информация для пользователей (как коллективных и фермерских хозяйств, так и для отдельных граждан, использующих препараты в условиях ЛПХ) в обязательном порядке включает указание класса их опасности и детальное изложение сферы, регламентов применения и мер безопасного обращения с ними.
Не допускается государственная регистрация пестицидов, для которых в Российской Федерации не утверждены в установленном порядке необходимые гигиенические нормативы и методы их аналитического контроля в сельскохозяйственной продукции и объектах окружающей среды.
Правовые основы охраны здоровья населения и окружающей среды от неблагоприятного воздействия пестицидов изложены в Федеральном законе № 109-ФЗ от 19.07.1997 «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами».
Основные положения безопасного обращения с пестицидами:
- первоочередное внимание уделяется именно качеству пестицидов и обеспечению мер безопасного обращения с ними. С этой целью проводятся двухгодичные регистрационные испытания каждого из заявленных препаратов, их тщательная токсиколого-гигиеническая оценка, включая подтверждение наличия соответствующих условий для их производства и четкую гигиеническую регламентацию сферы и регламентов применения препаратов;
- не допускается государственная регистрация пестицидов, для которых в Российской Федерации не утверждены в установленном порядке необходимые гигиенические нормативы и методы их аналитического контроля в сельскохозяйственной продукции и объектах окружающей среды.
- также обязательным условием допуска препаратов на потребительский рынок страны является их предварительная классификация по степени опасности для людей и среды их обитания. Эта классификация основывается на комплексной токсиколого-гигиенической оценке препаратов не только их активных действующих веществ, но и препаративных форм в целом, включая токсиколого-гигиеническую оценку возможных опасных компонентов.
В СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.12.2020 №40, устанавливаются требования к технологическим процессам производства, хранению, транспортировке и применению пестицидов и агрохимикатов.
Требуется соблюдение установленных мер безопасности на всех этапах производства, поставки и использования пестицидов, повышение ответственности и профессиональной грамотности в этих вопросах на всех уровнях, как в сельскохозяйственном производстве, в лесном, фермерском и личных подсобных хозяйствах.
Контроль уровня пестицидов и ответственность возложены на производителя продукции.
В текущем 2025 году учреждением Роспотребнадзора — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» - исследовано 969 проб пищевых продуктов на соответствие гигиеническим требованиям по содержанию остаточных количеств пестицидов,, из них в 1,3% пробах обнаружены остаточные количества пестицидов (в абсолютных цифрах 13 проб). Из исследованных 969 проб пищевых продуктов 1 проба (плодоовощная продукция) не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, что составляет 0,1%.
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области напоминает о неукоснительном соблюдении установленных мер безопасности при использовании пестицидов в сельскохозяйственном производстве, лесном, коммунальном, фермерском и личных подсобных хозяйствах.
Чтобы обезопасить себя, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- при покупке овощей и фруктов требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность продукции;
- не следует покупать плодовоовощную продукцию на стихийных рынках и «с рук»;
- необходимо тщательно мыть овощи и фрукты, по возможности вымачивать их в чистой воде не менее часа.