Маффины из моей книги «Едим как в кино»

Маффины — это маленькие кексики, которые в Америке любят есть на завтрак. В сериале «Почему женщины убивают» Томми принёс целую корзинку маффинов с изюмом для Симон
Мука — 240 г
Сахар — 210 г
Разрыхлитель — 2 ч.л
Соль — 1/2ч.л
Корица — 1 ч.л
Молоко — 120 мл
Сливочное масло — 120 г
Яйца — 2 шт
Изюм — 120 г
Мука — 1 ст.л (для изюма)
🔪Изюм промойте и просушите
🔪В одной миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу. В другой — молоко, яйца и растопленное сливочное масло
🔪Добавьте мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами и перемешайте лопаткой. Не нужно мешать долго
🔪Изюм обваляйте в муке и добавьте в тесто. Перемешайте и распределите по формочкам
🔪Выпекайте около 20 минут при 180 градусах
Приятного аппетита!