Заявления о прямом влиянии фитогормонов растений на эндокринную систему человека не имеют научных оснований. Наши тела устроены иначе.

На одном из каналов сторонников околоприродных методов выращивания растений автор разгоняет истерию вокруг фитогормонов (гормонов растений), их синтетических аналогов (регуляторов роста растений – РРР) и здоровья человека.

Основные постулаты:
- растение не способно самостоятельно синтезировать фитогормоны, это для них делают микроорганизмы
- растения выращенные на гидропонике или промышленных полях «пустые» - не содержат фитогормонов, крайне важных для здоровья человека, так как в этих системах нет микроорганизмов (гидропоника) или низкий видовой состав (поля)
- применение синтетических гормонов для растений (РРР) ведет к тому, растения вырастают «пустыми» без крайне важных для здоровья человека элементов питания
- потребление растительной продукции содержащей синтетические гормоны (РРР) приводит к гормональному дисбалансу у человека, особенно детей. На сегодня все дети рослые, но больные внутри из за этого. И если такую ситуацию не изменить, то человечество вымрет через 2-3 поколения

Вместе с тем, тот же самый автор постоянно рассказывает о неких чудесных «гормонах размножения» в его бродиловке, которые способствуют аномально большому росту и кущению некоторых его растений. По его мнению, если питаться такими продуктами, то человечество обречено на полное исчезновение болезней и долгую счастливую во всех отношениях жизнь.

Что видим? Растения – акселераты выросшие без гормонов на гидропонике – «пустые». Растения с гормонами искуственно добавленными (РРР) – пустые. Но зато растения с гормонами искусственно добавленными (с бродиловкой) – залог здоровья. Давайте разберемся в этой «интеллектуальной каше»



Зачем растению фитогормоны

Фитогормоны представляют собой сигнальные органические соединения, которые регулируют практически все аспекты развития растения и его реакции на окружающую среду. Один гормон может регулировать множество процессов. И, наоборот, один процесс часто находится под влиянием сложной сети взаимодействий нескольких гормонов (кросс-ток).

Не буду вдаваться в подробности этих процессов. Те, кому это интересно смогут самостоятельно разобраться с этим. Самое важное что нужно понять о гормональной системе растений: без гормонов жизнь высших растений не возможна.

Если растение полностью лишается способности синтезировать фитогормоны, оно не сможет расти и развиваться:

- Семена не смогут выйти из состояния покоя, которое строго регулируется соотношением между абсцизовой кислотой (АБК) и гиббереллинами (ГК).

- Клетки не будут делиться и создавать отдельные органы растения ( управляются ауксином и цитокинином)

- Клетки растений не смогут растягиваться и реагировать на внешние сигналы (тропизмы – рекции на гравитацию и свет) Это зависит от ауксина и этилена.

- Растение не сможет адаптироваться к абиотическим (не связанным с биотой) стрессам, таким как засуха или засоление, поскольку эти реакции критически зависят от регуляции абсцизовой кислоты (АБК).

- и так далее

То есть, без гормональной системы растение на знает как быстро растут корни и побеги, когда должно наступить время цвести и созревания плодов, когда начать готовиться к зиме. Если гормонов нет, растение не знает, что ему делать — оно не сможет правильно развиваться и погибнет.

Эти факты о физиологии растений совершенно однозначно говорят о том, что если растение выросло (в гидропонике, в поле), то гормоны в нем есть в нужном количестве. А заявление что в гидропонике растения без фитогормонов – совершенно беспочвенно.



Кто создает для растений гормоны


Растения сами синтезируют собственные фитогормоны (ауксины, цитокинины, гиббереллины, этилен, абсцизовая кислота и др.). Их биосинтез идёт в тканях растений.

Почвенные микроорганизмы также могут продуцировать гормоноподобные вещества что влияет на рост и развитие растений, усиливая корнеобразование и стрессоустойчивость.

Ошибочно утверждать, что «все гормоны вырабатывают микробы». Правильнее: гормоны производят сами растения, а микроорганизмы лишь дополняют этот процесс и могут регулировать фитогормональный баланс.

Важно отметить, что полезное действие микробных гормонов предназначено для регуляции существующей гормональной системы растения, а не для ее полной замены. Без базового аппарата синтеза и восприятия сигналов растение не сможет использовать даже гормоны, предоставленные микроорганизмами.

В основе гормонального взаимоотношения растений и микроорганизмов (ризосферными бактериямии грибами, эндофитами, микоризными грибами) лежат сложные двусторонние процессы. При этом нельзя однозначно утверждать, что созданием гормонов управляет только растение или только микроорганизмы. К примеру, в естественной среде растения привлекает через корневые выделения только те микроорганизмы, которые ему нужны. Регуляция гормонов это не автономным деятельность микробов, а высокоточный их ответ на генетическую программу и текущие потребности растения-хозяина.




Могут ли в гидропонных растениях отсутствовать фитогормоны


Полагаю, что из вышесказанного уже понятно, что ни о каких «пустых» (не содержащих фитогормонов) овощах в гмдропонике не может идти и речи – растения сами способны их создавать.

Бесспорно, микробные симбионты могут повышать содержание некоторых микроэлементов витаминов и гормонов в растениях Но отсутствие микробов не делает продукцию пустой или вредной, а лишь убирает определённые экологические взаимодействия.

Кроме того, современные гидропонные системы активно используют полезные микроорганизмы. Исследования показывают, что применение растительно-стимулирующих ризобактерий (PGPR) в гидропонике значительно улучшает рост растений, повышает поглощение питательных веществ и усиливает питательную ценность продукции.




Что дают фитогормоны человеческому организму



Фитогормоны не являются незаменимыми питательными веществами для человека. В отличие от витаминов и незаменимых аминокислот, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно, фитогормоны не входят в список веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

В научной литературе есть информация о потенциальной пользе некоторых фитогормонов для человека. Но эти темы пока не изучены, и говорить об устойчивом леченом эффекте рано.




Как влияют фитогормоны на гормональную систему человека


Самая страшная страшилка в отношении фитогормонов – это то, что гормоны синтезируемые растениями или искусственно синтезируемые напрямую влияют на гормональную систему человека. Но на самом деле ничего подобного не происходит.

В научной литературе нет данных, свидетельствующих о том, что фитогормоны растений (ауксины, гиббереллины, цитокинины, абсцизовая кислота, этилен) при потреблении человеком сохраняют биологическую активность и влияют на рост, развитие или внутренние процессы организма, как это происходит в растениях.

Фитогормоны по строению существенно отличаются от стероидных и пептидных гормонов животных и человека. У человека нет рецепторов, способные распознавать ауксины или гиббереллины.

Потребляемые с пищей фитогормоны разрушаются в желудочно-кишечном тракте и печени до неактивных составляющих.

То есть фитогормоны не способны вызнать гормональные нарушения (которыми пугает автор).




Что известно о влиянии синтетических гормонов, применяемых в растениеводстве на организм человека


Обсуждаемый автор заявляет, что человечеству не известно как влияют синтетические гормоны для растений (регуляторы роста растений – РРР). Но это не правда. Каждый РРР перед тем как попасть в производство и применение скрупулезно изучается. Для каждого из них разработан безопасный для регламент применения.

Существуют исследования, показывающие, что РРР могут принести вред организму человека. Но в этих исследования изучались РРР в концентрациях в сотни раз выше, чем они могут быть в сельскохозяйственной продукции.

Еще один момент. Тот же автор утверждает, что сельхоз производители бесконтрольно используют синтетические гормоны. На самом деле, этого не может быть.

Во первых РРР – дорогое удовольствие, и вменяемый фермер не будет расходовать их как попало.

Во вторых, РРР весьма тонко работающий инструмент. Превышение нормы их применения гарантированно приводит к проблемам растений вплоть до полной потери урожая.

Симптомы передозировки РРР:

Немедленные эффекты:

-Скручивание и деформация листьев

-Потемнение и огрубение листовых пластин

-Некроз краев листьев

-Задержка цветения

Долгосрочные последствия:

-Необратимое торможение роста

-Снижение урожайности и качества плодов

-Повышенная ломкость стеблей

-Нарушение формирования репродуктивных органов

Здесь указаны только некоторые симптомы. На самом деле их больше.

Таким образом, превышение норм применения не приводит к увеличению продуктивности растений, а совсем наоборот. И фермерам нет смысла использовать эти вещества бесконтрольно.



Могут ли органические методы гарантировать отсутствие гормональных дисбалансов


Научная литература однозначно показывает, что околоприродные методы не могут гарантировать гормональный баланс растений.

И тому есть примеры в практике применения бродиловок.

Я уже останавливался на этом моменте ранее

Человек показывает четырехметровыую кукурузу на которой выросли больше десятка початков. В одном из последующих видео он говорит, что в этих початках завязались далеко не все семена. В отдельных початках оказались буквально единичные семена.

Это классическое проявление гормонального дисбаланса, вызванного неконтролируемым поступлением фитогормонов из внешней среды.

Жидкие органические удобрения, полученные в процессе сбраживания, представляют собой активную микробную среду, богатую микроорганизмами, способными к массовому синтезу фитогормонов в почве. При высокой концентрации этих микроорганизмов и активном метаболизме происходит локальная передозировка гормонов, стимулирующих рост, в первую очередь ауксинов и гиббереллинов.

Переизбыток гиббереллинов вызывает чрезмерное удлинение стебля (4 метра), а ауксины и цитокинины стимулируют усиленное клеточное деление и ветвление, приводя к аномально большой вегетативной массе и закладке множества побегов/початков.

Однако, чрезмерная стимуляция вегетативного роста смещает метаболический баланс растения. Большая часть доступных ресурсов (углеводы и питательные вещества) направляются на рост стеблей. Это приводит к конкуренции за ресурсы, в результате чего репродуктивные органы не могут быть полностью наполнены, что проявляется в недоразвитии семян (единичные зерна). Это подтверждает, что даже «полезные» гормоны в неконтролируемой дозировке становятся проблемой.

Органические источники питания часто содержат не регулируемые популяции микробов. Эти микроорганизмы синтезируют фитогормоны в зависимости от состава субстрата, его влажности и температуры. Если концентрация гормональных продуктов оказывается слишком высокой, это может вызвать эффекты, аналогичные передозировке синтетическими РРР

Гормональный дисбаланс не обязательно выглядит именно так. Его проявления могут быть различны и даже явно не видимы. Но избыточный рост обычных растений – не лучший знак. При этом возможно снижение качества продукции вне зависимости от того, что было тому причиной «хорошие» гормоны синтезированные микроорганизмами или «плохие» синтетические гормоноподобные вещества:

- Разбавление питательных веществ из-за чрезмерного накопления воды и клетчатки

- Снижение концентрации вторичных метаболитов (антиоксиданты, витамины, минералы)

То есть при неправильном применении бродиловок происходит ровно то, чем пугают (связывая это только с применением РРР) их сторонники. Хоть это и не так катастрофично как они это изображают.

Еще один важный момент. Для синтетических РРР существуют научно обоснованные и безопасные для здоровья человека регламенты. Для бродиловок ничего подобного нет. А значит их применения в плане возможных дисбалансов гормонов совершенно не предсказуемо. Что мы и видим у ух сторонников.