Уверены, что трава на стадии цветения даст фосфор в вашу бродиловку? Биохимия растений и процессы разложения говорят об обратном. Расскажу о реальной картине доступности элементов.

Друзья, в первой части статьи совершенно банальная информация. Но, как это ни странно, оказывается далеко не все это понимают. Продвинутым огородникам можно сразу перейти ко второй части: "Питательные вещества в бродиловке"

В сети встретилось видео в котором автор рассказывает о том, как делать бродиловки с преобладанием азота, фосфора и калия. Для подкормки растений в разные периоды развития растений.

Он утверждает, что если использовать в качестве сырья растения до цветения, то в бродиловке будет почти один азот. Если использовать растения от начала бутонизации и до окончания цветения, то в бродиловке будет преобладать фосфор. Если использовать растения на стадии после цветения, то в растворе будет преобладать калий.

В другом своем видео тот же автор говорит о том, что в растениях до цветения есть только азот и углерод. При переходе к этапу бутонизации и цветения растения начинают накапливать фосфор. Еще позже - калий и другие элементы, нужные для жизнедеятельности растений.

И в первом и во втором случае он ошибается.

Особенно странно слышать второе заявление. Каждый кто изучал школьную программу биологии знает, что для развития растений с самого начала нужны одновременно все эти макроэлементы (азот, фосфор, калий). Плюс еще несколько других.
Не существует клеток растений (или любых других известных биологических клеток), которые состояли бы только из азота (N) и углерода (C).

Этот вывод основан на фундаментальных принципах биохимии и клеточной биологии, подтвержденных множеством исследований:

Обязательные элементы жизни: Все известные формы жизни, включая растения, требуют гораздо большего набора химических элементов для построения своих клеточных структур и осуществления метаболических процессов.

Ключевые элементы:
Кислород (O): Критически важен для дыхания, входит в состав воды (H₂O), белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот.

Водород (H): Основной компонент воды и органических молекул (углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты).

Фосфор (P): Необходимый компонент нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), фосфолипидов (основа клеточных мембран), АТФ (основная энергетическая валюта клетки).

Сера (S): Входит в состав ключевых аминокислот (цистеин, метионин), необходимых для структуры и функции белков, а также некоторых коферментов.

Калий (K), Кальций (Ca), Магний (Mg), Натрий (Na), Хлор (Cl): Важнейшие электролиты для поддержания осмотического баланса, передачи сигналов, работы ферментов (Mg - кофактор хлорофилла и многих ферментов; Ca - сигнальная молекулa, компонент клеточной стенки).

Микроэлементы: Железо (Fe), Марганец (Mn), Цинк (Zn), Медь (Cu), Бор (B), Молибден (Mo), Никель (Ni), Хлор (Cl) - необходимы в следовых количествах как кофакторы ферментов и для других специфических функций.

Клеточные компоненты требуют разных элементов:
Белки: Состоят из аминокислот, которые обязательно содержат C, H, O, N, а некоторые (цистеин, метионин) - S.
Нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК): Содержат C, H, O, N, P.
Углеводы: Содержат C, H, O.
Липиды: Содержат C, H, O, а фосфолипиды - еще и P.
Клеточная стенка (растения): Основной компонент - целлюлоза (C, H, O).
Хлорофилл: Содержит C, H, O, N, Mg.
Вода (H₂O): Составляет большую часть массы клетки.

Кроме того, многие из перечисленных элементов обеспечивают жизнедеятельность растений.

Основа жизни всех наших культур - фотосинтез. Абсолютно незаменимыми для этого процесса (прямо входят в структуру ключевых компонентов) являются Магний (Mg), Азот (N), Фосфор (P), Железо (Fe) и Марганец (Mn). Кальций (Ca) и Хлор (Cl). Недостаток любого из этих элементов приводит к тяжелым нарушениям фотосинтеза или его полной остановке. Другие элементы (K, S, микроэлементы) также важны для общего здоровья растения и косвенно влияют на фотосинтез (например, через открытие устьиц, синтез других ферментов), но не входят в состав его основных механизмов напрямую.

То есть заявление автора по поводу состава растений на разных стадиях развития не соответствует действительности.

Такой подход - что растениям до бутонизации нужен ТОЛЬКО азот я встречал и у других авторов. Но, как нам уже понятно - это не так.

К примеру, при сильном недостатке фосфора с момента прорастания и до бутонизации развивается сильный стресс. Он ,проявляется в замедлении роста (карликовость), изменении архитектуры корня (усиление боковых корней), изменению цвета листьев (темно-зеленая/пурпурная), снижении фотосинтеза и значительной задержке или подавлении бутонизации и перехода к цветению.

Так же и во время бутонизации и цветия и в последующие периоды нужны большинство из элементов питания, в том числе и азот.


Питательные вещества в бродиловке.

На первый (поверхностный) взгляд рекомендация выглядит вполне логичной. Все ведь знают, что на разных этапах своего развития растения предпочитают подкормки с разным соотношением азота, фосфора и калия.

До бутонизации - с преобладанием азота. После - с преобладанием фосфора и калия. И это совершенно верно. Обосновано многочисленными исследованиями. И, соответственно, соотношение азот -фосфор - калий. в растениях соответствует этой закономерности.

Но, не все так просто. Наличие в растительных остатках элементов питания НЕ равно их доступности для удобряемых растений в мульче, сидератах, бродиловках.

Проблема в том, что элементы питания высвобождаются из недоступного для растений состояния по разному.

Калий высвобождается проще и быстрей чем азот и фосфор. Этот элемент не является структурным компонентом растительных тканей и очень подвижен. Он просто вымывается водой. Для высвобождения азота и фосфора уже нужно, чтобы органика начала разлагаться с помощью микроорганизмов. Это медленней. Причем, фосфор высвобождается медленней чем азот.

Что в результате?
При использовании травы как ингредиента бродиловки, хоть до цветения, хоть после начала бутонизации, хоть после цветения, в растворе будут преобладать азот и калий. То есть бродиловку с преобладанием фосфора на основе травы сделать вам не удастся.

То же самое при использовании мульчи из травы в качестве удобрения - по началу к корням будут поступать по большей части азот и калий. И только через время - фосфор.

Важный момент. Трава на ранней стадии развития (до цветения) содержит узкое соотношение углерода в питательым элементам. То есть, в килограмме молодой травы питательных веществ для растений больше, чем в килограмме старой.

Мало того, из молодой (до цветения) травы питательные вещества в доступное для удобряемых культур состояние выделяются быстрей, благодаря более узкому соотношению углерода к азоту и меньшему количеству трудноразлагаемых углеводов (целлюлозы и лигнина).

То есть за единицу времени из молодой травы фосфора будет доступно больше, чем из старой.

Из старых растений и азот и фосфор выделяются гораздо дольше чем из молодой. Причем при широком отношении углерода к азоту, фосфор и азот могут временно переходить в тела микроорганизмов, обделяя этими веществами растения.

Еще один интересный момент. Фосфор в растении на стадии налива семян перераспределяется в семена. В семенах может содержаться 75% фосфора присутствующего в растении. То есть, старая трава без семян - весьма бедна на фосфор. А из семян фосфор будет доступен для удобряемых растений только после разложения. В бродиловке семена за 5-7 дней (оптимальная стадия применения) не успевают разложиться. Это видно по тому, что у любителей бродиловок семена массово всходят, после внесения гущи от бродиловки.

Все вышесказанное дает понимание, что бродиловки из травы нельзя считать сбалансированным удобрением. Только азотно- калийной подкормкой.

Более сбалансированный состав у компостов. За время разложения фосфор частично переходит в доступное для растений состояние.

В свежем навозе часть фосфора уже представлено минеральной (доступной для растений) формой. Поэтому один из известнейщшх агрохимиков мира А.К.Кондаков считал навоз не столько азотным, сколько фосфорным удобрением.

Резюмирую. Содержание питательного вещества в органических остаках НЕ равно их доступности для удобряемых растений. Бродиловки из травы на стадии после цветения НЕ дадут в растворе больше фосфора чем азота и калия. Для пополнения пула доступного фосфора в почве нужно более длительное разложение органики в компосте, или прямо на грядке. По соотношению углерод -фосфор, в молодой траве фосфора больше чем в старой, и он быстрей становится доступным.