Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Творожные рогалики
Ингредиенты:
Творог — 400 г;
Масло (можно использовать маргарин) — 250 г;
Мука — приблизительно 400 г;
Сахар — 150 г;
Ванильный сахар (если хотите) — 1 ч.л.;
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Приготовление:
Растереть творог и масло комнатной температуры. Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от консистенции творога.
Замесить тесто, которое должно быть рыхлым, но эластичным. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Затем разделить тесто на 2 части. Раскатать одну часть в круг. Добавить ванильный сахар в обычный сахар (если хотите), посыпать круг смесью. Еще раз прокатать круг скалкой, при этом слегка примяв смесь сахара.
Разделить круг на равные части (треугольники) и скатать каждый из них в рогалик. Раскатать вторую часть теста и сделать рогалики таким же образом. Смазать противень маслом или использовать бумагу для выпечки.
Затем взять каждый рогалик, обмакнуть его одной стороной в сахар и выложить на противень сахарной стороной вверх. Если вы не любите слишком сладкую выпечку, можете не обмакивать дополнительно рогалики в сахар.
Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут.
Маринованные огурцы «по-детски»
Ингредиенты (из расчета на 3 литровых банки):
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 5 ст. ложек
Лимонная кислота — 1,5 ч. ложек
Приготовление:
1. Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист.
2. Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин.
3. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурчики.
4. Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.
Хрустящие огурцы, которые получаются всегда готовы!
Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы! 😋
✅Ингредиенты:
Репчатый лук 1-2 шт среднего размера
Чеснок 1-2 зубчика
Яйца куриные 2 шт
Мука 4-5 ст. ложек
Сметана 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Зелень по желанию
Растительное масло для жарки
✅Приступим:
1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи.
3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость.
4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями.
👉Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались.
5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!❤️
Бoльшe сeлёдку в мaгaзинe нe пoкупaю, a сoлю сaмa (лук съeдaeтся сaмым пepвым)
Ингpeдиeнты из paсчeтa нa 2 бaнки oбъёмoм 500 мл.:
1. Сeлёдкa или скумбpия (сpeдниe) — 2 шт.
2. Рeпчaтый лук (сpeдний) — 1 шт.
3. Вoдa — 500 мл.
4. Рaститeльнoe мaслo — 1 ч. лoжкa в кaждую бaнку.
5. Сoль — 2 ст. лoжки.
6. Сaxap — 1 ст. лoжкa.
7. Смeсь пepцeв, кopиaндp — пo вкусу.
8. Лaвpoвый лист — 2 шт.
Спoсoб пpигoтoвлeния:
1. У pыбы oтpeзaeм гoлoву, пoтpoшим, тщaтeльнo пpoмывaeм, a зaтeм нapeзaeм нa пopциoнныe кусoчки.
2. Одну сpeднюю лукoвицу нapeзaeм пoлукoльцaми.
3. В кaстpюлю нaливaeм 500 мл. вoды. Дoбaвляeм 2 ст. лoжки сoли, 1 ст. лoжку сaxapa.
Тaк жe дoбaвляeм смeсь пepцeв и двa лaвpoвыx листa.
4. Стaвим нa oгoнь и дoвoдим дo кипeния. С мoмeнтa зaкипaния пpoвapивaeм 2 минуты, выключaeм oгoнь и пoлнoстью oстужaeм.
5. Бepём чистыe бaнки и пoслoйнo уклaдывaeм лук, pыбу, лук, pыбу и тaк дoвepxу бaнки.
6. Пoлнoстью oстывшим мapинaдoм зaливaeм бaнки дoвepxу.
7. В кaждую бaнку oтпpaвляeм пo 1 ч. лoжки paститeльнoгo мaслa.
8. Бaнки зaкpывaeм кpышкaми или фoльгoй кaк я. Отпpaвляeм в xoлoдильник и нa утpo pыбу мoжнo будeт ужe eсть.
Выклaдывaeм слaбoсoлёную сeлeдку нa тapeлку и пoдaём к стoлу. Лук тoжe пoлучaeтся oчeнь вкусным и съeдaeтся у нaс бeз oстaткa.
Для любитeлeй сeлёдки, этoт peцeпт нaстoящaя нaxoдкa, скopee сoxpaняйтe peцeпт и идитe гoтoвить! Увepяю, чтo eсли oдин paз пpигoтoвитe, тo пoтoм будитe дeлaть пoстoяннo!
Как сделать шикарное пельменное тесто которое не рвется при варке, не липнет к рукам и отлично ведет себя после разморозки.
Не всем хозяйкам удается работать с тестом. Оно то липнет к столу, то начинает рваться при варке пельменей или вареников, то изменяет свою консистенцию после размораживания. Сегодня я предлагаю вам идеальный вариант теста, которое получится даже у новичков. Оно мягкое и хорошо подходит и для вареников с разной начинкой, и для пельменей, и для мантов.
Обалденные домашние конфеты. Вкусно и просто!
Это лакомство не купить ни в одной кондитерской! Ведь готовятся эти конфеты Вашими руками!!! Приготовив хотя бы единожды домашние конфеты, вы в сторону покупных точно не посмотрите. В ингредиентах нет ничего сверхъестественного. А конфетки получаются изумительно вкусными, просто тающими во рту! Приготовление быстрое и увлекательное, можно привлекать и малышей.
Ингредиенты
Сухое молоко — 250 г
Сахар — 300–350 г
Сливочное масло — 100 г
Вода — 100 мл
Какао-порошок — 2–3 ст. л.
Кардамон — 1 щеп.
Приготовление
Приготовьте сироп. В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения. После закипания подержите на медленном огне еще 7–10 минут до загустения.
Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.
Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30–40 минут.
Спустя отведенное время посуду с заготовкой достаньте. Слепите из массы изделия любой формы, обваляйте их в какао. Сложите изделия в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.
загрузка
Показать ещё