⠀ Ингредиенты: - фарш - 700г - капуста - 300г - рис - 150г (в сухом виде) - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - яйца - 1 шт - соль, перец по вкусу Соус: - сметана - 250г - томатная паста - 2ст.л - вода - 400мл - соль, перец по вкусу

⠀ Приготовление:

1. Отвариваем рис до полуготовности. 2. Капусту мелко шинкуем, мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке. 3. Обжариваем лук на растительном масле около минуты, добавляем морковь и жарим вместе пару минут. 4. Затем добавляем капусту, солим, перчим и тушим под крышкой до мягкости около 10. 5. К фаршу добавляем остывший рис, поджарку (не горячую), яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. 6. Лепим ленивые голубцы и выкладываем в форму. 7. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Заливаем голубцы и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. 8. В процессе поливаем 1-2 раза сверху соусом, чтобы они сверху не подсыхали. 9. Ну, а для вкусной воздушной пюрешки к картошке добавляем масло, горячее молоко и после того, как помяли, чуть взбиваем миксером. Приятного аппетита