Картошка с печенкой в духовке

Запеченная картошка с печенью — блюдо в нашей стране распространенное и очень любимое. Уверены, вы тоже неоднократно готовили его для своей семьи. Но сегодня мы предлагаем немного видоизменить это блюдо, используя те же продукты. Так, мы предварительно запечем сырой картофель в фольге, а после зафаршируем его печенью и сыром. Получится очень красиво. Такую картошку с печенью не стыдно подать и на праздничный стол. Если мы вас убедили, давайте разберемся подробно, как приготовить картофель, фаршированный печенью.
Ингредиенты:
- картофель (430 г) — 4 шт.;
- печень куриная — 190 г;
- сыр — 60 г;
- сметана — 2 д.л.;
- специи;
- масло растительное для обжаривания;
- соль

Фото автора.

Рецепт

1. Картофель очищаем от кожуры и хорошо промываем под фильтрованной водой, после чего разрезаем каждый корнеплод пополам. (фото 1)

(Фото 1)

2. Затем небольшим ножом вырезаем в картофельных заготовках углубления, стараясь не повредить стенки. (фото 2)

(Фото 2)

3. На следующем этапе натираем половинки крупной солью и плотно заворачиваем каждую в кусочек фольги. (фото 3)

(Фото 3)

4. Отправляем противень с картошкой в духовку и запекаем его на протяжении 30 минут, в течение которых промываем куриную печень, избавляемся от жира и обжариваем ее в подходящей сковороде на растительном масле около 7-8 минут, не забыв посолить. (фото 4)