Вкусный, быстрый, полезный - главные показатели идеального кекса👌

Самое сложное в этом рецепте - натереть морковь 😄 но, если привлечь домашних умельцев (дети, мужья), то этот кекс точно станет вашим любимым☺️
Морковь - 200 гр
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 80 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонная цедра, орехи, корица - по вкусу
Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности. Тесто выложить в форму, выпекать 40-45 минут при 180 градусах🤗
Готовый кекс остудить, сверху выложить крем (150 гр сливочного сыра взбить с 2 ст.л. сахарной пудры)👌
При желании по этому же рецепту можно сделать морковный торт - коржи потоньше, между ними крем😉
Приятного аппетита 🤍