Нежный творожный пирог 🫓

#выпечка #пироги
Ингредиенты :
Для теста :
Мука 450 гр
Молоко тёплое 250 мл
Дрожжи сухие 7 гр
Сахар 60 гр(2 ч л)
Ванилин 1 пакетик
Соль 0,5 ч л
Сливочное масло 80 гр
Желток 2 шт
Для начинки :
Творог 500 гр
Сахар 70 гр
Сухофрукты по желанию
Яйца 2 шт
Крахмал кукурузный 1,5 ст л
Приготовление :
Тесто :
Смешиваем молоко, дрожжи и сахар, оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
Начинка :
Смешиваем все ингредиенты и измельчить погружным блендером.
Тесто делим на 2 части и собираем пирог, показано на видео.
Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного чаепития!